Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Online Ressourcen
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Titel Mathematical modeling of cocoa bean fermentation / Mauricio Moreno-Zambrano ; Gutachter: Matthias S. Ullrich, Sergio Grimbs ; Betreuer: Marc-Thorsten Hütt
Person(en) Moreno-Zambrano, Mauricio (Verfasser)
Hütt, Marc-Thorsten (Akademischer Betreuer)
Ullrich, Matthias S. (Gutachter)
Grimbs, Sergio (Gutachter)
Verlag Bremen : IRC-Library, Information Resource Center der Jacobs University Bremen
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2021
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Hochschulschrift Dissertation, Bremen, Jacobs Univ., 2021
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:gbv:579-opus-1010011
URL http://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:gbv:579-opus-1010011 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Fermentation* ; Cocoa* (*maschinell ermittelt)
DDC-Notation 663 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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