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Titel Kulturgeschichte des Essens und Trinkens / Gert von Paczensky ; Anna Dünnebier
Person(en) Paczensky, Gert von (Verfasser)
Dünnebier, Anna (Verfasser)
Ausgabe Genehmigte Sonderausg.
Verlag München : Orbis-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1999
Umfang/Format 576 S. : Ill. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-572-10047-7 Pp. : DM 29.95 (empfohlener Richtpr.)
3-572-10047-X Pp. : DM 29.95 (empfohlener Richtpr.)
Anmerkungen Lizenz des Knaus-Verl., München. - Literaturverz. S. 544 - 556
Schlagwörter Ernährungsgewohnheit ; Kultur ; Geschichte
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 64 Sozialgeschichte

Frankfurt Signatur: 1999 A 42176
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1999 A 42176
Bereitstellung in Leipzig




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