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Art des Inhalts Wörterbuch
Titel Dr.-Oetker-Lebensmittel-Lexikon : über 8000 Begriffe aus den Bereichen Lebensmittel und Ernährung / [Autoren: Thorsten Dresler ... Projektleitung: Martin Stodolka]
Person(en) Dresler, Thorsten (Mitwirkender)
Stodolka, Martin (Herausgeber)
Ausgabe 4. Aufl.
Verlag Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2004
Umfang/Format 941 S. : Ill. ; 22 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7670-0590-7 Pp. : EUR 69.95
3-7670-0590-5 Pp. : EUR 69.95
EAN 9783767005907
Schlagwörter Lebensmittel ; Wörterbuch
Lebensmitteltechnologie ; Wörterbuch
Lebensmittelchemie ; Wörterbuch
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 660 Technische Chemie

Frankfurt Signatur: 2005 A 1056
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2015 A 32104
Bereitstellung in Leipzig




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