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Titel Die Neuzeit der Bäckerei : ein Streifzug durch ihre Geschichte von 1860 bis 2005 / Hermann Eiselen. Mit Beitr. von Ludwig Wassermann ...
Person(en) Eiselen, Hermann (Verfasser)
Verlag Bochum : BackMedia-Verl.-Ges.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: © 2006
Umfang/Format 267 S. : Ill. ; 23 x 25 ccm
ISBN/Einband/Preis 978-3-9808146-2-1 Pp.
3-9808146-2-9
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen DBZ: das Buch
Schlagwörter Deutschland ; Bäckerhandwerk ; Geschichte 1860-2005
Sachgruppe(n) 330 Wirtschaft ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2015 B 7810
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2015 A 36854
Bereitstellung in Leipzig




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