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	1	Modern Methods of cost control and costing procedure in dairies Esche, Ernst. - Bruxelles : International Dairy Federation. Fédération internationale de laiterie, 1968
	2	Der europäische Milchmarkt Esche, Ernst. - Hamburg : Parey, 1963
	3	Kostenkontrolle und Kostenrechnung in Molkereien Esche, Ernst. - Hamburg : Parey, 1959
	4	Zur Theorie und Praxis der Abschreibungen Esche, Ernst. - Nürnberg : Carl, 1959
	5	Die Struktur der schwedischen Molkereiwirtschaft Esche, Ernst. - Frankfurt/M. : Verl. Kommentator, 1957
	6	Die Ermittlung der Hilfsstellenkosten nach einem neuen Verfahren Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : [Verl. d.] Dt. Molkerei-Zeitung, 1956
	7	Probleme und Kosten der Lieferung von Milch in verlorenen Packungen Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei u. erlagsanst, 1955
	8	Kostenwirtschaftliche Analyse der Umstellung eines Molkereibetriebes von Kohle- auf Ölfeuerung Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei ; Verlagsanst, 1954
	9	Camembert-Käserei rentabel oder unrentabel? Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : [Verl. d. Dt. Molkerei-Zeitung], 1953
	10	Zur Lagerverwaltung und Lagerbuchhaltung der Molkereien Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei u. Verlagsanst, 1953

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