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	1	Food chemistry Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 2009, 4., rev. and extended ed.
	2	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 2008, 6., vollst. überarb. Aufl.
	3	Food chemistry Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 2004, 3., rev. ed.
	4	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 2001, 5., vollst. überarb. Aufl.
	5	Food chemistry Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1999, 2. ed.
	6	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, [1995], 4., überarb. Aufl., korrigierter Nachdr.
	7	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1992, 4., überarb. Aufl.
	8	Food chemistry Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1987
	9	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1987, 3., überarb. Aufl.
	10	Lehrbuch der Lebensmittelchemie Belitz, Hans-Dieter. - Berlin : Springer, 1985, 2. Aufl.

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