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	1	Zusammenstellung der im Habilitationsverfahren eingereichten Publikationen Gallmann, Peter, 1999
	2	Kategoriell komplexe Wortformen Gallmann, Peter. - Tübingen : Niemeyer, 1990
	3	Einfluß der Rohmilchflora auf die biochemischen Vorgänge der Käsereifung Gallmann, Peter, [1982]