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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.

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	1	Fleischwissen Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, [2024]
	2	Zeit Deutsche Gesellschaft für Empirische Kulturwissenschaft. Kongress (43. : 2022 : Regensburg). - Münster : Waxmann, 2023
	3	Bier Hirschfelder, Gunther. - Darmstadt : wbg Paperback, [2022], 2., durchges. Auflage
	4	Foodguide jüdische Küche Hirschfelder, Gunther. - Leipzig : Hentrich & Hentrich, 2022, 1. Auflage
	5	Wer bestimmt, was wir essen? Stuttgart : Verlag W. Kohlhammer, 2022, 1. Auflage
	6	House of Europe Berlin : Hatje Cantz, [2020], [1. Auflage]
	7	Prekäre Lebenswelten im Prisma der Ernährung Münster : Waxmann, 2019, [1. Auflage]
	8	Bier Hirschfelder, Gunther. - Darmstadt : Theiss, [2016]
	9	Was der Mensch essen darf Wiesbaden : Springer VS, 2015
	10	Fremde Nähe Münster : Waxmann, 2013

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