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	1	Effects of cell wall degradation on the polyphenol content and profile of red berries during juice production Larsen, Lena Rebecca. - Göttingen : Cuvillier Verlag, 2021, 1. Auflage
	2	Molekular-sensorische Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in roten Johannisbeeren (Ribes rubrum) Schwarz, Bernd Jörg. - Münster : Schüling, 2009
	3	Molekular-sensorische Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in roten Johannisbeeren (Ribes rubrum) Schwarz, Bernd Jörg, 2008