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im Bestand: Gesamter Bestand

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Bücher 1 Hygienestatus von erlegtem Schwarzwild (Sus srofa scrofa) im Wartburgkreis
Ziegenfuss, Jürgen, 2003
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 2 Evaluierung des Hygiene-Status in einem EU-zugelassenen Wildverarbeitungsbetrieb
Kozumplik, Brigitta, 2001
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 3 Untersuchungen zur Qualität von Wildbret unter Berücksichtigung von Körperentwicklung, Wildverhalten, Schußgüte und Jagdart
Brodowski, Gero, 1997
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 4 Untersuchungen zur Entwicklung von Lebendmasse, Schlachtkörperzusammensetzung und Wildbretqualität des Damwildes (Dama dama L.) in Abhängigkeit von Geschlecht und Art der Bewirtschaftung
Brüggemann, Jörg, 1988
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 5 Untersuchungen zur pH-Wert-Entwicklung und ihrer möglichen Beziehung zum Ausblutungsgrad bei Rehfleisch
Dielschneider, Ulrich, 1985
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt


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