Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: swiRef=043008828
Treffer 1 von 1
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1080324429 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Dresden à la carte : Entstehung und kulinarische Einordnung der Restaurantkultur 1800 bis 1850 / Marco Iwanzeck |
| Person(en) | Iwanzeck, Marco (Verfasser) |
| Organisation(en) | Jan Thorbecke Verlag (Verlag) |
| Verlag | Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: [2016] |
| Umfang/Format | 279 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 25 cm |
| Hochschulschrift | Dissertation, Technische Universität Dresden, 2015 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7995-0992-3 Festeinband : EUR 39.10 (AT), EUR 38.00 (DE) 3-7995-0992-5 |
| EAN | 9783799509923 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen / Reihe C / Historische Forschungen zur exquisiten Küche ; Band 3 |
| Schlagwörter | Dresden ; Restaurant ; Bewirtung ; Kochen ; Kultur ; Geschichte 1800-1850 |
| DDC-Notation | 647.9543214209034 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2016 A 51824
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2016 A 70976
Bereitstellung in Leipzig |
Treffer 1 von 1
Administration
