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	1	Gesundheitszuschreibung zu Superfood – Eine Umfrage in der gesunden Bevölkerung Windisch, Michaela. - Dresden : Technische Universität Dresden, 2023
	2	Können UV-Licht exponierte Pilze als funktionelles Lebensmittel mit Ergocalciferol die Vitamin-D-Versorgung verbessern? Hein, Elena. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2023
	3	Characterization of plant-based alternative products with consideration of qualitative and nutritional aspects Pointke, Marcel. - Göttingen : Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2022
	4	Complex optical metasurfaces for multi-functional holography Frese, Daniel. - Paderborn : Universitätsbibliothek, 2022
	5	Teff-based functional probiotic beverage processed with selected probiotic bacteria Alemneh, Sendeku Takele. - Hohenheim : Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2022
	6	Entwicklung funktioneller Roggenmischbrote und Roggenflips und deren Akzeptanz bei Senioren Fuckerer, Katharina. - Kassel : Universitätsbibliothek Kassel, 2017
	7	Charakterisierung und Gewinnung von Oligosacchariden als potentiell funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe Zerge, Katja. - Dresden : Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden, 2014
	8	Kaffee - Ein funktionelles Lebensmittel? Peklar, Sigrid. - München : Examicus Verlag, 2012, 1. Auflage, digitale Originalausgabe
	9	Omega-3-Fettsäuren in funktionellen Lebensmitteln Peters, Verena. - München : GRIN Verlag, 2010, 1. Auflage, digitale Originalausgabe
	10	Dehydrierte Lebensmittel-Rohstoffe und ihre funktionellen Inhaltsstoffe unter Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen und präventiven Wirkung Dittjen, Inga Lilian. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2007

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