Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1017432155 |
| Art des Inhalts | Wörterbuch |
| Titel | Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie / Hrsg. Waldemar Ternes ... Autoren Gerhard Dongowski ... |
| Person(en) |
Ternes, Waldemar (Herausgeber) Dongowski, Gerhard (Mitwirkender) |
| Ausgabe | Unveränd. Nachdr. |
| Verlag | Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2007 |
| Umfang/Format | X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8047-2275-0 Pp. |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Fachliche Nachschlagewerke |
Gehört zur Liste der "Fachlichen Nachschlagewerke für die Gemeinsame Normdatei" Zitierform: Lex. Lebensmittelchemie Relevanz: wichtig (www) |
| Schlagwörter | Lebensmittel ; Lebensmitteltechnologie ; Lebensmittelchemie ; Wörterbuch |
| DDC-Notation | 664.003 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 610 Medizin, Gesundheit |
| Frankfurt |
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