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	1	Der europäische Milchmarkt Esche, Ernst. - Hamburg : Parey, 1963
	2	Kostenkontrolle und Kostenrechnung in Molkereien Esche, Ernst. - Hamburg : Parey, 1959
	3	Die Struktur der schwedischen Molkereiwirtschaft Esche, Ernst. - Frankfurt/M. : Verl. Kommentator, 1957
	4	Die Ermittlung der Hilfsstellenkosten nach einem neuen Verfahren Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : [Verl. d.] Dt. Molkerei-Zeitung, 1956
	5	Probleme und Kosten der Lieferung von Milch in verlorenen Packungen Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei u. erlagsanst, 1955
	6	Kostenwirtschaftliche Analyse der Umstellung eines Molkereibetriebes von Kohle- auf Ölfeuerung Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei ; Verlagsanst, 1954
	7	Camembert-Käserei rentabel oder unrentabel? Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : [Verl. d. Dt. Molkerei-Zeitung], 1953
	8	Zur Lagerverwaltung und Lagerbuchhaltung der Molkereien Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : Allgäuer Druckerei u. Verlagsanst, 1953
	9	Die Fertigungs- und Vertriebskosten von Walzen-Magermilshpulver Esche, Ernst. - Kempten (Allgäu) : [Verl. d. Dt. Molkerei-Zeitung], 1952
	10	Neue Untersuchungen über Flaschenverluste und Flaschenkosten in grossstädtischen Milchversorgungsbetrieben Esche, Ernst. - Kempten-Allgäu : [Volkswirtschaftl. Verl.], 1951

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