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	1	Der kleine Pellaprat Pellaprat, Henri Paul. - [München] : Gräfe und Unzer, [1977]
	2	Der große Pellaprat Pellaprat, Henri Paul. - [München] : Gräfe und Unzer, [1975], 7. Aufl.
	3	Die feine Küche nach französischer Art Pellaprat, Henri Paul. - [München] : Gräfe und Unzer, [1973], 2. Aufl.
	4	Die moderne französische Kochkunst Pellaprat, Henri Paul. - Lausanne : Kramer, 1963, Neue Ausg. / aus d. Franz. übers., überarb. u. erw. v. Walter Bickel unter Mitarb. von ...