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Bücher 1 Ökologische Wirtschaftsführung
Hamburg : Behr, 1992 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 2 Gemeinschaftsverpflegung im Urteil der Gäste
Hamburg : Behr, 1990 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 3 Umweltverhalten und Ernährungsverhalten
Hamburg : Behr, 1988, Aufl. 1988 		Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt


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