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Titel Der Hunger und der Überfluss : eine Kulturgeschichte der Ernährung in Europa / Massimo Montanari. [Aus dem Ital. übers. von Matthias Rawert]
Person(en) Montanari, Massimo (Verfasser)
Werk(e) La fame e l'abbondanza (dt.)
Verlag München : Beck
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1993
Umfang/Format 251 S. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-406-37702-0 Gewebe : DM 48.00
3-406-37702-5 Gewebe : DM 48.00
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Europa bauen
Anmerkungen Literaturverz. S. 235 - 246
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Europa ; Ernährungsgewohnheit ; Geschichte
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 64 Sozialgeschichte
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1993 A 51065
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1993 A 51065
Bereitstellung in Leipzig




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