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	1	Fleischkunde Lawrie, Ralston A.. - München : BLV-Verlagsges., 1970
	2	Vom Recht des Tieres Kotter, Ludwig. - München : Hueber, 1966
	3	Zur Herstellung von Käsezubereitungen unter Zusatz von Fleischwaren Wellhäuser, Robert. - Nürnberg : Carl, 1965
	4	Zur Wirkung kondensierter Phosphate und anderer Salze auf tierisches Eiweiss Kotter, Ludwig. - Hannover : Schaper, 1960
	5	Zur Wirkung kondensierter Phosphate und anderer Salze auf tierisches Eiweiß Kotter, Ludwig. - Hannover : Schaper, 1960
	6	Zur Beurteilung des Keimgehaltes von Trockenmilch, Magermilch und Milcheiweisspräparaten Kotter, Ludwig. - Nürnberg : Carl, (1958)
	7	Die Eindosung von Freibankfleisch Kotter, Ludwig. - MünchenFrankfurt a. M. ( : Westdt. Verl.- u. Druckerei-Ges.), 1951

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