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	1	Zucker-Museum Zucker-Museum. - Berlin : Zucker-Museum, 1989
	2	Napoleon III. [der Dritte] über den Zucker Olbrich, Hubert. - Berlin : Univ.-Bibliothek d. Techn. Univ., Abt. Publ., 1984
	3	Sozialbericht von Johannes Hesekiel, 1866 Olbrich, Hubert. - Berlin : Univ.-Bibliothek d. Techn. Univ., Abt. Publ., 1982
	4	100 Jahre Gerike, Bahr & Co. Olbrich, Hubert. - Berlin : Gerike, Bahr & Co., 1981
	5	Carl Wentzel-Teutschenthal Olbrich, Hubert. - Berlin : Universitätsbibliothek d. Techn. Univ., Abt. Publ., 1981
	6	Geschichte der Melasse Olbrich, Hubert. - Berlin : Bartens, 1970
	7	Zu den Epochen der Melasseerzeugung Olbrich, Hubert. - Berlin [West], 1969
	8	Blätter zur Berufskunde / Bd. 3. Berufe f. Abiturienten / [Lfg 43]. / [132]. Brennerei-Ingenieur 1960, 2. Aufl.
	9	Die Schleudertechnik in der Hefe- und Spiritusindustrie Olbrich, Hubert. - Berlin : Institut f. Gärungsgewerbe u. Stärkefabrikation, 1954
	10	Über die Anreicherung von Kobalt in Hefe und dessen Einfluß auf die Hefebeschaffenheit Olbrich, Hubert. - Berlin, 1952

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