Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/930269284 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Zucker gegen Saccharin : zur Geschichte der künstlichen Süssstoffe / Christoph Maria Merki |
| Person(en) | Merki, Christoph Maria (Verfasser) |
| Verlag | Frankfurt/Main ; New York : Campus-Verl. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1993 |
| Umfang/Format | 301 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: Bern, Univ., Diss., 1990 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-593-34885-8 kart. : DM 49.00 3-593-34885-3 kart. : DM 49.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter |
Deutschland ; Süßstoffindustrie ; Zuckerindustrie ; Regulierung ; Geschichte Westeuropa ; Süßstoffindustrie ; Zuckerindustrie ; Regulierung ; Geschichte |
| Sachgruppe(n) | 65 Wirtschaftsgeschichte ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 63 Geschichte und Historische Hilfswissenschaften |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 1993 A 16616
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1993 A 16616
Bereitstellung in Leipzig |
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