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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.

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im Bestand: Gesamter Bestand

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	1	Qualität im Getreidebau Bochum : Ruhr-Stickstoff Akteingesellschaft, 1964
	2	Synthese von Polysacchariden Micheel, Fritz. - Köln : Westdt. Verl., 1963
	3	Qualitätsfragen bei Getreide und Brot Pelshenke, Paul Friedrich. - Frankfurt (M.) : DLG-Verl., 1959
	4	Die Geschichte der deutschen Getreideforschung Pelshenke, Paul Friedrich. - Detmold : Granum-Verl., 1958
	5	Standard-Methoden für Getreide, Mehl und Brot Detmold : M. Schäfer, 1958, 2., völlig neu bearb. u. erw. Aufl.
	6	Ein halbes Jahrhundert deutsche Getreideforschung Pelshenke, Paul Friedrich. - Berlin [N 65] : Versuchsanstalt f. Getreideverwertung, 1957
	7	Die Bedeutung des Brotes in der heutigen Ernährung Pelshenke, Paul Friedrich. - Detmold : Bundesforschungsanstalt f. Getreideverarbeitung, 1955
	8	Die Untersuchung von Getreide, Mehl, Braugerste, Wurzel- und Knollengewächsen Radebeul : Neumann, 1953
	9	Handbuch der neuzeitlichen Bäckerei Pelshenke, Paul Friedrich. - Stuttgart : Matthaes, 1952, 2. Aufl.
	10	Studienreise nach USA zum Studium der Getreidewirtschaft Pelshenke, Paul Friedrich. - Bad Godesberg : Land- u. hauswirtschaftlicher Auswertungs- u. Informationsdienst, [19]52

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