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Bücher 1 Untersuchung von Lebensmitteln
Engst, Rudolf. - Leipzig : Fachbuchverlag, 1986, 2. Aufl.
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 2 Umweltprobleme in der Ernährung
Freimuth, Ulrich. - Berlin : Akademie-Verlag, 1977
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 3 Untersuchung von Lebensmitteln
Engst, Rudolf. - Leipzig : Fachbuchverlag, VEB, 1972, 1. Aufl.
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 4 Arbeitsmethoden der Biochemie und Lebensmittelchemie / T. 1.
1968
Vorhanden in Leipzig
Bücher 5 Arbeitsmethoden der Biochemie und Lebensmittelchemie / T. 2.
1968
Vorhanden in Leipzig
Bücher 6 Zur elektrophoretischen Heterogenität des beta-Lactoglobulins in Polyacrylamidgel
Großmann, Heinz. - Nürnberg : Carl, 1966
Vorhanden in Leipzig
Bücher 7 Ernährungslehre
Crecelius, Wilhelm Christian. - Dresden : Th. Steinkopff, 1965, 3., vollst. neubearb. Aufl.
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 8 Veränderungen der UV-Absorption bei der Hitzedenaturierung des Beta-Lactoglobulins
Freimuth, Ulrich. - Nürnberg : Carl, 1961
Vorhanden in Leipzig
Bücher 9 Ernährungslehre
Crecelius, Wilhelm Christian. - Dresden : Steinkopff, 1957, 2., verb. Aufl.
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt
Bücher 10 Die Veränderung der Ziegenmilch im Verlaufe der Laktation
Neseni, Raimund. - Nürnberg : Carl, 1952
Vorhanden in Leipzig Vorhanden in Frankfurt


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