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	1	Getränkebeurteilung Stuttgart : Ulmer, 1986
	2	Fruchtweine Schanderl, Hugo. - Stuttgart : Ulmer, 1981, 7., neu bearb. u. erw. Aufl.
	3	Die Fruchtweinbereitung Schanderl, Hugo. - Stuttgart : Ulmer, 1972, 6., verb. Aufl.
	4	Die Fruchtweinbereitung Schanderl, Hugo. - Stuttgart : Ulmer, 1965, 5. Aufl.
	5	Die Fruchtsäfte in chemisch-technologischer und medizinischer Sicht Nieder-Olm b. Mainz : Institut f. Getränkeforschung GmbH, 1962
	6	Die Fruchtweinbereitung Schanderl, Hugo. - Stuttgart : Ulmer, 1957, 4. Aufl.
	7	Neuzeitliche Erkenntnisse auf dem Gebiet der Süssmostherstellung Koch, Julius. - Frankfurt/M. : Horn, 1956, 2., erw. Aufl.
	8	Die Fruchtweinbereitung Schanderl, Hugo. - Stuttgart/z. Zt. Ludwigsburg : Ulmer, 1951, 3. Aufl.
	9	Neuzeitliche Erkenntnisse auf dem Gebiet der Süssmostherstellung Koch, Julius. - Frankfurt am Main-Höchst : Wagner, 1951
	10	Die Bedeutung abspaltbarer Schwefel-Verbindungen bei der konserventechnischen Zubereitung von Gemüsen und ihre Einflußnahme auf die Verpackungs-Werkstoffe Koch, Julius. - München : Bergmann, 1939

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