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	1	Der grosse Pellaprat Pellaprat, Henri Paul. - München : Gräfe und Unzer, 1990, 12. Aufl.
	2	Der grosse Pellaprat Pellaprat, Henri Paul. - München : Gräfe und Unzer, 1984, 11. Aufl.
	3	Der kleine Pellaprat Pellaprat, Henri Paul. - [München] : Gräfe und Unzer, [1977]
	4	Die feine Küche nach französischer Art Pellaprat, Henri Paul. - [München] : Gräfe und Unzer, [1973], 2. Aufl.