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	1	Die Herstellung unvergorener und alkoholfreier Obst- und Traubenweine Müller-Thurgau, Hermann. - Darmstadt : Reprint-Verl. Leipzig, 2012, Neu gesetzte Ausg. Frauenfeld, Huber, 1898, 5., umgearb. Aufl.
	2	Hermann Müller-Thurgau, 1850 - 1927 [achtzehnhundertfünfzig bis neunzehnhundertsiebenundzwanzig] ... und weitere Pioniere der Qualitätsverbesserung des Weins und der unvergorenen Trauben- und Obstsäfte Zürich : Verein für Wirtschaftshistor. Studien, 1974

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