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	1	Einführung in die Humanernährung Stehle, Peter. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer Spektrum, 2024, 1st ed. 2024
	2	Ernährung des Menschen Elmadfa, Ibrahim. - Stuttgart : utb GmbH, 2023, 7. Auflage
	3	Der Darm Untersmayr-Elsenhuber, Eva. - Wien : MANZ'sche Wien, 2021
	4	Der Darm Untersmayr-Elsenhuber, Eva. - Wien : MANZ'sche Wien, 2021
	5	Ernährung - Physiologische und Praktische Grundlagen Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2021, 1. Auflage 2021
	6	Ernährung des Menschen Elmadfa, Ibrahim. - Stuttgart : UTB GmbH, 2019, 6. überarb. u. aktual. Auflage
	7	[Systems of the Body:The Digestive System 2.Ed.] Organsysteme verstehen - Verdauungssystem Smith, Margaret E.. - München : Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH, 2017
	8	Next-Generation Nutritional Biomarkers to Guide Better Health Care Nestlé Nutrition Institute. Workshop (84. : 2014 : Lausanne). - Basel : S. Karger, 2016, 1. Auflage
	9	Ernährung des Menschen Elmadfa, Ibrahim. - Stuttgart : UTB GmbH, 2015, 5. Aufl.
	10	Ernährungsphysiologie der Nahrungsmittel Marquardt, Maria. - Berlin : Lehmanns, 2014, 1. Aufl.

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