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Art des Inhalts Tabelle
Titel Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen / on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Bonn, ed. by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching b. München. [Founded by S. W. Souci ...]
Person(en) Scherz, Heimo (Herausgeber)
Souci, Siegfried Walter (Begründer des Werks)
Ausgabe 5., rev. and completed ed. / comp. by Heimo Scherz und Friedrich Senser
Verlag Stuttgart : Medpharm Scientific Publ. - Boca Raton ; Ann Arbor ; London ; Tokyo : CRC Press
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1994
Umfang/Format XXVIII, 1091 S.
ISBN/Einband/Preis 978-3-88763-027-0 (Medpharm Scientific Publ.) Pp. : DM 278.00, DM 238.00 (Subskr.-Pr. bis 31.10.1994), sfr 278.00, sfr 238.00 (Subskr.-Pr. bis 31.10.1994), S 2169.00, S 1857.00 (Subskr.-Pr. bis 31.10.1994)
3-88763-027-0 (Medpharm Scientific Publ.) Pp. : DM 278.00, DM 238.00 (Subskr.-Pr. bis 31.10.1994), sfr 278.00, sfr 238.00 (Subskr.-Pr. bis 31.10.1994), S 2169.00, S 1857.00 (Subskr.-Pr. bis 31.10.1994)
978-0-8493-7550-7 (CRC Press) Pp.
0-8493-7550-9 (CRC Press) Pp.
Beziehungen Food composition and nutrition tables ; 5.1994
Anmerkungen Status nach VGG: lieferbar
Schlagwörter Lebensmittel ; Nährwert ; Tabelle
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1994 B 16829
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1994 B 16829
Bereitstellung in Leipzig




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