Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Dienstag, 17. Juni 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek ist wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums in Leipzig sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 in Frankfurt sind geschlossen. // Tuesday, 17 June 2025: The German National Library will be closed at both locations due to a staff meeting. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing in Leipzig will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933-1945 in Frankfurt will be closed.

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	1	Biochemie der Elemente Ternes, Waldemar. - Berlin : Springer Spektrum, 2013
	2	Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung Ternes, Waldemar. - Hamburg : Behr, 2008, 3., überarb. Aufl., Studienausg.
	3	Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung Ternes, Waldemar. - Hamburg : Behr, 2008, 3., überarb. Aufl.
	4	Lebensmittel-Lexikon Hamburg : Behr, 2005, 4., umfassend überarb. Aufl.
	5	Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 2005, 4. Aufl.
	6	Ei und Eiprodukte Berlin : Parey, 1994
	7	Lebensmittelrecht für Lebensmitteltechnologen Ternes, Waldemar. - Hamburg : Behr, 1994, 1. Aufl.
	8	Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung Ternes, Waldemar. - Hamburg : Behr, 1994, 2., neubearb. und aktualisierte Aufl.
	9	Funktionelle Eigenschaften von ausgewählten Lebensmittelinhaltsstoffen bei der handwerklichen Lebensmittelverarbeitung Ternes, Waldemar, 1992
	10	Beiträge zur Weiterentwicklung der elektrochemischen Detektion und der Gelchromatographie in wässrigen Systemen zur Anwendung bei der Spurenanalyse hydrophiler Wirkstoffe Ternes, Waldemar, 1985