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	1	Die echte chinesische Küche München : Gräfe und Unzer, 1994, 2. Aufl.
	2	Die echte chinesische Küche München : Gräfe und Unzer, 1992, 1. Aufl.
	3	Qi-gong Franz, Uli. - München : Gräfe und Unzer, 1992, 1. Aufl.
	4	Mit Lust und Liebe chinesisch kochen Niedernhausen/Ts. : Falken, 1991
	5	Gebrauchsanweisung für China Franz, Uli. - München : Piper, 1990, 2. Aufl., 9. - 12. Tsd.
	6	Volksrepublik China Franz, Uli. - Köln : DuMont, 1990
	7	Deng Xiaoping Franz, Uli. - München : Heyne, 1989, Genehmigte u. aktualisierte Taschenbuchausg.
	8	Hongkong, Macau, Kanton Franz, Uli. - Köln : DuMont, 1989, 4. Aufl.
	9	Mit Lust und Liebe chinesisch kochen Niedernhausen/Ts. : Falken, 1989
	10	Deng Xiaoping Franz, Uli. - Stuttgart : Dt. Verl.-Anst., 1987

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