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	1	Biochemie der Gärungen Haehn, Hugo. - Berlin/Boston : De Gruyter, 2016, Reprint 2016
	2	Bioquímica de las fermentaciones Haehn, Hugo. - Madrid : Aguilar, 1956
	3	Biochemie der Gärungen Haehn, Hugo. - Berlin : de Gruyter, 1952
	4	Neuzeitliche Ersatzgetränke auf Molkenbasis Haehn, Hugo. - [Berlin N 65, Seestr. 13] : [Inst. f. Gärungsgewerbe u. Stärkefabrikation], [19]46, Als Ms. gedr.