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Die Untersuchung von Getreide, Mehl, Braugerste, Wurzel- und Knollengewächsen
Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2023
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Gebäck aus deutschen Landen
Pelshenke, Paul Friedrich. - Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2023
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Anweisung, den westfälischen Pumpernickel auf die beste Art zu bereiten und ihn schmackhaft und gesund zu backen
Bährens, Johann Christoph Friedrich. - Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2022
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4 |
Neue Studien über die Mahlfähi Gkeit des Weizens
Enthalten in Plant foods for human nutrition Bd. 13, Nr. 1-4, date:9.1966: 51-53
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Qualität im Getreidebau
Bochum : Ruhr-Stickstoff Akteingesellschaft, 1964
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6 |
Synthese von Polysacchariden
Micheel, Fritz. - Köln : Westdt. Verl., 1963
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7 |
Qualitätsfragen bei Getreide und Brot
Pelshenke, Paul Friedrich. - Frankfurt (M.) : DLG-Verl., 1959
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Die Geschichte der deutschen Getreideforschung
Pelshenke, Paul Friedrich. - Detmold : Granum-Verl., 1958
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Standard-Methoden für Getreide, Mehl und Brot
Detmold : M. Schäfer, 1958, 2., völlig neu bearb. u. erw. Aufl.
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Ein halbes Jahrhundert deutsche Getreideforschung
Pelshenke, Paul Friedrich. - Berlin [N 65] : Versuchsanstalt f. Getreideverwertung, 1957
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