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Art des Inhalts	Wörterbuch
Titel	Lexikon der Lebensmittel und der Lebensmittelchemie / Hrsg. Waldemar Ternes ... Autoren Gerhard Dongowski ...
Person(en)	Ternes, Waldemar (Herausgeber) Dongowski, Gerhard (Mitwirkender)
Ausgabe	4. Aufl.
Verlag	Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges.
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2005
Umfang/Format	X, 2134 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis	978-3-8047-2275-0 Pp. : EUR 148.00, sfr 236.80 3-8047-2275-X Pp. : EUR 148.00, sfr 236.80
EAN	9783804722750
Schlagwörter	Lebensmittel ; Wörterbuch Lebensmitteltechnologie ; Wörterbuch Lebensmittelchemie ; Wörterbuch
Sachgruppe(n)	660 Technische Chemie ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben

Frankfurt	Signatur: 2006 A 8465 Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig	Lesesaal Naturwissenschaften : 58.34.02/Lex Signatur: 2006 A 22527 Lesesaalbestand

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