Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.

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	1	Specialty Coffee als Nischenstrategie für individuelle Cafés - Eine Analyse von Best Practice Beispielen Schuckar, Johanna. - Braunschweig-Wolfenbüttel : Ostfalia Hochschule für angewandte Wissenschaften, 2025
	2	Kaffeerösten zu Hause Fricke, Claus. - Rastede : ökobuch, 2023, 4. Auflage
	3	Stabilisotopenmarkierungsexperimente und quantitative Studien zur Bildung unbekannter Bitterstoffe in Röstkaffee Marquart, Sara Florentine. - München : Verlag Dr. Hut, 2021, 1. Auflage
	4	Stabilisotopenmarkierungsexperimente und quantitative Studien zur Bildung unbekannter Bitterstoffe in Röstkaffee Marquart, Sara Florentine. - München : Verlag Dr. Hut, 2021
	5	Kaffeeröstung und Quenchkühlung Blittersdorff, Martin von. - Göttingen : Cuvillier, 2010, 1. Aufl.
	6	Die Chemie des Kaffees Wenning, Stefanie. - Münster : Schüling, 2009
	7	Anwendung der high-speed countercurrent chromatography zur Fraktionierung und Isolierung von Kaffeeinhaltsstoffen Scharnhop, Heike. - Göttingen : Cuvillier, 2007, 1. Aufl.
	8	Kaffeerösten zu Hause Fricke, Claus. - Göttingen : Verl. Die Werkstatt, 2007
	9	Molecular studies on the storage induced degradation of odor active thiols in coffee beverages Müller, Christoph. - Münster : Schüling, 2006
	10	Rösten von Kaffee Jansen, Gerhard A.. - München : SV Corporate Media, 2006, 1. Aufl.