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	1	Das Essen meines Lebens Rust, Bettina. - München : GRÄFE UND UNZER Edition, 2022
	2	Gastrologik Spence, Charles. - München : C.H.Beck, 2018, 1. Auflage
	3	Szenarien der Ernährungswende Lemke, Harald. - Bielefeld : transcript Verlag, 2018
	4	Szenarien der Ernährungswende Lemke, Harald. - Bielefeld : transcript Verlag, 2018
	5	‘Tickling the Palate’ Oxford : Peter Lang AG, Internationaler Verlag der Wissenschaften, 2014
	6	Die Erfinder des guten Geschmacks Zipprick, Jörg. - Köln : Bastei Entertainment, 2013, 1. Aufl. 2013
	7	In die Suppe gespuckt Gnaiger, Peter. - Wals : Ecowin, 2006, 2. Auflage
	8	Vielfalt und regionale Eigenart als strukturierende Prinzipien einer Kulturtheorie des Essens. Gelinsky, Eva. - München : Universitätsbibliothek der TU München, 2006

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