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Investigations into the influences of processing operations, fruit quality, and geographical origin on key parameters for authentication of Citrus juices and juice concentrates
Jungen, Markus. - Düren : Shaker, 2025, 1. Auflage
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Analytische Studien zur Absorption und Metabolisierung von Aminosäuren durch Saccharomyces Spezies
Hauck, Jürgen. - München : Verlag Dr. Hut, 2024
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Chemist Brewers
Flynn, Nick Edward. - Berlin/Boston : De Gruyter, 2024
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4 |
Technologie der Obstbrennerei
Gössinger, Manfred. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2024, 4. Auflage, revidierte Ausgabe
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5 |
Applied Malting and Brewing Science
Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH GmbH, 2023, 1. Auflage
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6 |
Applied Malting and Brewing Science
Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH GmbH, 2023, 1. Auflage
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7 |
Designing the Internal Porous Structure of Soluble Coffee Particles to Improve Freeze-Drying and Functionality
Levin, Patrick. - Göttingen : Cuvillier Verlag, 2023, 1. Auflage
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Frucht- und Gemüsesäfte
Rouwen, Franz-Michael. - Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2023, 4. Auflage, revidierte Ausgabe
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Konzeption einer Referenzarchitektur für maschinelles Lernen in der Prozessindustrie und exemplarische Umsetzung in der Brauindustrie
Wöstmann, René. - Düren : Shaker, 2023, 1. Auflage
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Molekularsensorische Studien zum Einfluss von hoch- und niedermolekularen Inhaltsstoffen auf Aromaänderungen in Kaffeegetränken
Gigl, Michael. - München : Verlag Dr. Hut, 2023
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Administration
