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1
„Superfoods“ unverpackt: Was steckt hinter diesem Ernährungstrend?
Enthalten in Ernährung & Medizin Bd. 39, 2024, Nr. 02: 77-81
2
Gesundheitszuschreibung zu Superfood – Eine Umfrage in der gesunden Bevölkerung
Windisch, Michaela. - Dresden : Technische Universität Dresden, 2023
3
Können UV-Licht exponierte Pilze als funktionelles Lebensmittel mit Ergocalciferol die Vitamin-D-Versorgung verbessern?
Hein, Elena. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2023
4
Characterization of plant-based alternative products with consideration of qualitative and nutritional aspects
Pointke, Marcel. - Göttingen : Niedersächsische Staats- und Universitätsbibliothek Göttingen, 2022
5
Complex optical metasurfaces for multi-functional holography
Frese, Daniel. - Paderborn : Universitätsbibliothek, 2022
6
Teff-based functional probiotic beverage processed with selected probiotic bacteria
Alemneh, Sendeku Takele. - Hohenheim : Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2022
7
Ernährungsforschung. Band 24, Heft 2
Berlin/Boston : De Gruyter, 2021, Reprint 2021
8
Der Diffusionsprozess von funktionellen Lebensmitteln
Petzner, Verena Christina. - Saarbrücken : AV Akademikerverlag, 2017, 1. Auflage
9
Entwicklung funktioneller Roggenmischbrote und Roggenflips und deren Akzeptanz bei Senioren
Fuckerer, Katharina. - Kassel : Universitätsbibliothek Kassel, 2017
10
"Eating Smart" – Funktionen von Ernährung in der (schulischen) Gemeinschaftsverpflegung
Bender, Ute. - Opladen : Verlag Barbara Budrich, 2015
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