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Ergebnis der Suche nach: "111202132"



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Personen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/111202132
Person Vilgis, Thomas
Akademischer Grad Prof. Dr.
Geschlecht männlich
Andere Namen Vilgis, T. A.
Vilgis, Thomas A.
Vilgis, Thomas, Physiker
Quelle Des Verfassers Die Molekularküche, 2007
LCAuth
Zeit Lebensdaten: 1955-
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Oberkochen
Beruf(e) Physiker
Hochschullehrer
Redakteur
Weitere Angaben Hobbykoch, Verfasser von Kochbüchern
Beziehungen zu Organisationen Max-Planck-Institut für Polymerforschung
Typ Person (piz)
Autor von 64 Publikationen
  1. Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
    Vilgis, Thomas. - Cadolzburg : ars vivendi, 2025, 1. Auflage
  2. Cover Feature: Simple Method to Assess Foam Structure and Stability using Hydrophobin and BSA as Model Systems (ChemPhysChem 15/2024)
    Enthalten in ChemPhysChem Bd. 25, 2024, Nr. 15. 1 S.
  3. ...
Beteiligt an 25 Publikationen
  1. journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
    Münster : Edition Wurzer & Vilgis, 2025, 1. Auflage
  2. Miso
    Zaltenbach, Claudia. - Weil der Stadt : Hädecke Verlag, 2025, 1. erweiterte Neuausgabe
  3. ...





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