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Personen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/139888926
Person Pelshenke, Paul Friedrich
Geschlecht männlich
Andere Namen Pelshenke, Paul (NDB/ADB-online)
Pelshenke, Paul F.
Pelshenke, P. F.
Pelshenke, Paul
Quelle Wikipedia
Zeit Lebensdaten: 1905-1985
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Unterwüsten, Salzuflen
Sterbeort: Detmold
Wirkungsort: Berlin
Beruf(e) Agrarwissenschaftler
Hochschullehrer
Weitere Angaben Forscher auf den Gebieten der Getreideverarbeitung und der Qualitätsbewertung von Brotgetreide; 1934 Leiter des Instituts für Bäckerei an der Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung in Berlin
Prof. (Lebensmittel, Getreide)
Thematischer Bezug Brotgetreide
Getreide
Typ Person (piz)
Autor von 22 Publikationen
  1. Gebäck aus deutschen Landen
    Pelshenke, Paul Friedrich. - Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2023
  2. Qualitätsfragen bei Getreide und Brot
    Pelshenke, Paul Friedrich. - Frankfurt (M.) : DLG-Verl., 1959
  3. ...
Beteiligt an 14 Publikationen
  1. Die Untersuchung von Getreide, Mehl, Braugerste, Wurzel- und Knollengewächsen
    Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2023
  2. Anweisung, den westfälischen Pumpernickel auf die beste Art zu bereiten und ihn schmackhaft und gesund zu backen
    Bährens, Johann Christoph Friedrich. - Leipzig : Deutsche Nationalbibliothek, 2022
  3. ...





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