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Personen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/143046098
Person Matissek, Reinhard
Akademischer Grad Prof. Dr.
Geschlecht männlich
Andere Namen Matissek, Reinhard J.
Matiseks, Reinhards
Matiseks, R.
Matissek, R.
Zeit Lebensdaten: 1952-
Land Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug Geburtsort: Bassum
Wirkungsort: Köln
Wirkungsort: Berlin
Beruf(e) Lebensmittelchemiker
Hochschullehrer
Weitere Angaben seit 1991 Professor für Lebensmittelchemie an der Technischen Universität Berlin
Beziehungen zu Organisationen Lebensmittelchemisches Institut (Köln) (1988-2019)
Thematischer Bezug Studienfach: Lebensmitteltechnologie
Studienfach: Lebensmittelchemie
Typ Person (piz)
Autor von 26 Publikationen
  1. Lebensmittelchemie
    Matissek, Reinhard. - Berlin, Germany : Springer Spektrum, [2023], 10., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage / unter Mitarbeit von Julia Gelbert
  2. Lebensmittelchemie
    Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2023, 10., neu bearb. und aktualisierte Auflage 2023
  3. ...
Beteiligt an 4 Publikationen
  1. [Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen]
    Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik
    Hamburg : Behr's ... Verlag, 2020, 4. Auflage
  2. Gentechnik im Lebensmittelbereich
    Hamburg : Behr, 1998, 1. Aufl.
  3. ...





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