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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/gnd/143949705
Person	Vieths, Stefan
Akademischer Grad	Prof. Dr. rer. nat.
Geschlecht	männlich
Zeit	Wirkungsdaten: 1989-
Land	Deutschland (XA-DE)
Geografischer Bezug	Wirkungsort: Frankfurt am Main Wirkungsort: Langen (Hessen)
Beruf(e)	Lebensmittelchemiker
Weitere Angaben	ab 2001 Professor für Lebensmittelchemie an der Universität Frankfurt; ab 2002 Leiter der Abteilung Allergologie des Paul-Ehrlich-Instituts, ab 2010 Vizepräsident des Paul-Ehrlich-Instituts
Beziehungen zu Organisationen	Paul-Ehrlich-Institut
Thematischer Bezug	Studienfach: Chemie; Lebensmittelchemie
Typ	Person (piz)
Autor von	56 Publikationen IL‐10‐modulated dendritic cells from birch pollen‐ and hazelnut‐allergic patients facilitate Treg‐mediated allergen‐specific and cross‐reactive tolerance Heinl, Patricia Vanessa. - Augsburg : Universität Augsburg, 2024 Allergic Reaction to a Commercially Available Insect Snack Caused by House Cricket (Acheta domesticus) Tropomyosin Enthalten in Molecular nutrition & food research 08.02.2024. 6 S. ...
Beteiligt an	24 Publikationen Impact of pectin dietary supplementation on experimental food allergy via gut microbiota modulation Steigerwald, Hanna. - Frankfurt am Main : Universitätsbibliothek Johann Christian Senckenberg, 2024 Editorial zum Schwerpunktheft Lebensmittelallergien und andere Lebensmittelunverträglichkeiten Enthalten in Bundesgesundheitsblatt, Gesundheitsforschung, Gesundheitsschutz 21.6.2016: 1-2 ...

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