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Art des Inhalts Zeitschrift
Tabelle
Titel Food composition and nutrition tables = Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Nährwert-Tabellen = La Composition des aliments, tableaux des valeurs nutritives / ed. by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (German Research Centre for Food Chemistry), Garching bei München ; founded by S. W. Souci
Person(en) Souci, Siegfried Walter (Mitwirkender)
Organisation(en) Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Herausgebendes Organ)
Verlag Stuttgart : Medpharm [u.a.]
Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges. [anfangs]
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1981-2008
Zählung Aufl. 2.1981/82(1981) - 4.1989/90(1989); 5.1994 - 7.2008
Abweichende Titel Nutrition tables
Nährwert-Tabellen
Valeurs nutritives
Frühere/spätere Titel Vorgänger: Die Zusammensetzung der Lebensmittel
ISSN Autorisierte ISSN: 0721-6912
ISSN der Vorlage: 0721-6912
Einband/Preis Kunststoff : DM 96.00 (Einzelbd.)
Sprache(n) Deutsch (ger), Englisch (eng), Französisch (fre)
Anmerkungen Fortgesetzt als Monografie
Schlagwörter Lebensmittelinhaltsstoff ; Nährwert ; Tabelle
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Zugehörige Bände 6 Publikationen
  1. Food composition and nutrition tables
    Stuttgart : Medpharm Scientific Publ., 2008, 7., rev. und erg. Aufl.
  2. Food composition and nutrition tables
    Stuttgart : Medpharm Scientific Publ., 2000, 6th rev. and completed ed. / comp. by Heimo Scherz und Friedrich Senser
  3. ...

Frankfurt Signatur: DZs 82/126
Bestand: Ed. 2. 1981/82 (1981) -
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