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	1	Ethnologie des Nahen und Mittleren Osten Heine, Peter. - Berlin : Reimer, 1989
	2	Kulinarische Studien Heine, Peter. - Wiesbaden : Harrassowitz, 1988
	3	Mystik und radikaler Islam Heine, Peter. - Berlin : Das Arab. Buch, 1987
	4	Ethnizität und Islam Heine, Peter. - Gelsenkirchen : Müller, 1984
	5	Weinstudien Heine, Peter. - Wiesbaden : Harrassowitz, 1982
	6	Wein im islamischen Mittelalter? Heine, Peter. - Wiesbaden : Ges. für Geschichte d. Weines, 1980
	7	Geschichte der Arabistik und Islamkunde in Münster Heine, Peter. - Wiesbaden : Harrassowitz, 1974