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	1	Entwicklung eines Algorithmus zur luftqualitätsgeführten Volumenstromregelung bei Dunstabzugshauben Bruns, Alfred. - Kassel : Kassel University Press, [2018]
	2	Entwicklung eines Algorithmus zur luftqualitätsgeführten Volumenstromregelung bei Dunstabzugshauben Bruns, Alfred. - Kassel : Kassel University Press, 2018
	3	Koch- & Gartechniken Caviezel, Rolf. - Stuttgart : Matthaes Verlag GmbH, [2017]
	4	Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen Schwedt, Georg. - Weinheim, Germany : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, [2015], Dritte, aktualisierte und erweiterte Auflage
	5	Die neue vegetarische Küche Graimes, Nicola. - Hildesheim : Gerstenberg, 2013
	6	Changes in internal meat colour and colour opacity as predictors of cooking time Pakula, Christiane. - Aachen : Shaker, 2012, 1. Aufl.
	7	Changes in internal meat colour and colour opacity as predictors of cooking time Pakula, Christiane. - Aachen : Shaker, 2012
	8	Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen Schwedt, Georg. - Weinheim : Wiley-VCH, 2012, 2., vollst. überarb. u. erw. Auflage
	9	Experimente rund ums Kochen, Braten, Backen Schwedt, Georg. - Weinheim : Wiley-VCH, 2010, 2., vollst. überarb. u. erw. Aufl.
	10	Produktionstechnische, ernährungsphysiologische und sensorische Bewertung des Dampfdruckgarverfahrens in der Gastromikrowelle für die Gemeinschaftsverpflegung Janotta, Birgit. - Aachen : Shaker, 2006

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