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Mittwoch, 22. Mai 2024: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist wegen eines Betriebsausflug geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind bis 18 Uhr geöffnet. // Wednesday, 22 May 2024: The German National Library in Leipzig will be closed due to a staff outing. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.

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	1	Anforderungen an die Reinigung & Desinfektion in lebensmittelverarbeitenden Betrieben unter Berücksichtigung europäischer und nationaler Gesetzmäßigkeiten und Normen Guldager, Sören. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2023
	2	Auswirkungen der Revision des Lebensmittelhygienerechts und der Einführung einer convenience-orientierten Mischkostküche auf das Vorkommen lebensmittelbedingter Gruppenerkrankungen in der Bundeswehr Nau, Alexandra. - München : Universitätsbibliothek der Ludwig-Maximilians-Universität, 2023
	3	Hygiene- und Verarbeitungskonzept für direktvermarktende Gemüsegärtnereien am Beispiel von Gärtnerei Prisemut Streich, Fynn Rasmus. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2023
	4	Tenazität und Desinfektion des Virus der Afrikanischen Schweinepest im Waldboden Tanneberger, Franziska. - Leipzig : Universitätsbibliothek Leipzig, 2022
	5	Untersuchungen zur Prävalenz des Duncker’schen Muskelegels mittels Alaria alata mesocercariae migration technique (AMT) in der Wildschweinpopulation im Landkreis Mecklenburgischen Seenplatte Schepull, Franziska. - Leipzig : Universitätsbibliothek Leipzig, 2022
	6	Unverpackt-Stationen im Lebensmitteleinzelhandel : Gefahrenanalyse und Risikobewertung im Rahmen eines HACCP-Konzeptes Utzat, Denise. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2022
	7	Vergleich unterschiedlicher App-Anbieter des digitalisierten HACCP-Konzeptes und die Umsetzbarkeit bei der Firma LZ-Catering GmbH Meraj, Hossein. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2019
	8	Überprüfung der Eignung einer neuen Schnelltestmethode zur Kontrolle des Reinigungserfolges auf Oberflächen in Lebensmittelbetrieben Schmidt, Sonja. - Gießen : DVG Service GmbH, 2017
	9	Mikrobiologische Untersuchung von Kochjacken im Rahmen der Verbesserung der guten Hygienepraxis in der Gastronomie Bittner, Martin. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2015
	10	Risikoüberprüfung und –bewertung mikrobiologischer und physikalischer Belastungen bei kalten Buffets Reichard, Andrea. - Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, 2015