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	1	Serologische und molekularbiologische Untersuchungen zur Prävalenz von Toxoplasma gondii bei Waschbären (Procyon lotor) in Deutschland Engel, Lydia. - Leipzig : Universitätsbibliothek Leipzig, 2023
	2	Untersuchung zum Eintrag von Listeria monocytogenes in die Lebensmittelkette von Schlachtschweinen Oswaldi, Verena. - Berlin : Freie Universität Berlin, 2023
	3	Untersuchungen zum Vorkommen von Toxoplasma gondii in Wild in Brandenburg Stollberg, Kaya Christina. - Leipzig : Universitätsbibliothek Leipzig, 2023
	4	Einfluss alternativer Pökelverfahren auf technologische, mikrobiologische und physikalische Parameter von Fleischwaren Schopfer, Björn. - Hannover : Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, 2022
	5	Untersuchungen zum Vorkommen und zur Charakterisierung von Extended Spectrum β-Lactamase-bildenden Enterobacteriaceae auf Fleisch und Fleischprodukten Schill, Franziska. - Hannover : Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, 2019
	6	Molekulare Charakterisierung von Staphylococcus aureus, ESBL-/AmpC-bildenden Escherichia coli und Salmonella enterica aus legal und illegal aus Drittländern eingeführten Lebensmitteln Müller, Anja. - Hannover : Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, 2018
	7	Petersilienstängelextrakt als Alternative zu Nitritpökelsalz in Brühwurst - Auswirkungen auf mikrobielle, physikochemische und sensorische Eigenschaften Riel, Greta Lena. - Hannover : Bibliothek der Tierärztlichen Hochschule Hannover, 2017
	8	Die Oxidation der Methoxyphenole Syringol, Guajakol, 4-Methylsyringol und 4-Methylguajakol in Pökellaken und in erhitzter Fleischmatrix Bölicke, Sarah-Maria. - Hannover : Bibliothek der Tierärztlichen Hochschule Hannover, 2015
	9	Vorkommen, phänotypische Charakterisierung und Bedeutung von Escherichia coli aus Wildfleisch Mateus Vargas, Rafael Hernán. - Hannover : Bibliothek der Tierärztlichen Hochschule Hannover, 2014
	10	Untersuchungen zur mikrobiologischen Sicherheit von marinierten, vorverpackten Schweinefleischzubereitungen Schönheit, Clien. - Leipzig : Universitätsbibliothek Leipzig, 2011

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