Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1150443731 |
Titel | Entwicklung eines Verfahrens zum Nachweis einer Gefrierbehandlung bei Geflügelfleisch / Lotte Sander |
Person(en) | Sander, Lotte (Verfasser) |
Verlag | Hannover : Bibliothek der Tierärztlichen Hochschule Hannover |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2017 |
Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
Hochschulschrift | Dissertation, Hannover, Tierärztliche Hochschule Hannover, 2017 |
Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:gbv:95-110893 |
URL | http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/sanderl_ws17.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
Sprache(n) | Deutsch (ger) |
Schlagwörter | Geflügelfleisch* ; Frischware* ; Fleisch* ; Gefrierfleisch* ; Filet* ; Frischfleisch* ; Europäische Union* (*maschinell ermittelt) |
Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
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