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	1	Das Huhn in der Kunst Stuttgart : Ulmer, 2002
	2	Wild & Geflügel München : Gräfe und Unzer, 2001
	3	El gran libro de la cocina de las aves Madrid : Ed. Everest, 1995
	4	Geflügel Scholtyssek, Siegfried. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 1987
	5	Die automatisierte Eiersammlung in der Legehennenhaltung Ehret, Willi. - Münster-Hiltrup (Westf.) : Landwirtschaftsverlag, 1981
	6	Nutz- und Ziergeflügel Stuttgart : Ulmer, 1978
	7	Produkcja drobiarska Scholtyssek, Siegfried. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1978, Wyd. 2
	8	Methodik von Fütterungsversuchen bei Hühnern Stuttgart : Ulmer, 1975
	9	Produkcja drobiarska Scholtyssek, Siegfried. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1975, Wyd. 1.
	10	Qualität von Geflügelprodukten und ihre Beeinflussung durch Fütterung und Haltung Stuttgart : Ulmer, 1973