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1	[Die Zusammensetzung der Lebensmittel] Food composition and nutrition tables Souci, Siegfried Walter. - Stuttgart : WVG, MedPharm Scientific Publishers, 2024, 9th revised and completed edition
2	[Der kleine "Souci-Fachmann-Kraut"] Lebensmitteltabelle für die Praxis Stuttgart : Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, 2023, 6. Auflage
3	[Die Zusammensetzung der Lebensmittel] Food composition and nutrition tables Souci, Siegfried Walter. - Stuttgart, Germany : MedPharm Scientific Publishers, 2016, 8th revised and completed edition / compiled by Dr. Gaby Andersen
4	Fremdstoffe in Lebensmitteln Souci, Siegfried Walter. - München : Bergmann, J F, 2012	Ankündigung
5	Lebensmitteltabelle für die Praxis Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 2011, 5. Aufl.
6	Tabelle complete degli alimenti Fidenza : Mattioli 1885, 2009
7	Food composition and nutrition tables Stuttgart : Medpharm Scientific Publ., 2008, 7., rev. und erg. Aufl.
8	Der kleine Souci-Fachmann-Kraut Stuttgart : Wiss. Verl.-Ges., 2004, 3., völlig neu bearb. und erw. Aufl.
9	Food composition and nutrition tables Stuttgart : Medpharm Scientific Publ., 2000, 6th rev. and completed ed. / comp. by Heimo Scherz und Friedrich Senser
10	El pequeño "Souci-Fachmann-Kraut" Zaragoza (España) : Ed. Acribia, 1999