Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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	1	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2016, 8., neu bearb. u. aktualisierte Aufl. 2016
	2	Lebensmittelchemie Matissek, Reinhard. - Berlin : Springer Spektrum, [2016], 8., neu bearbeitete und aktualisierte Auflage
	3	Lebensmittelchemie Baltes, Werner. - Berlin : Springer, 2011, 7., vollst. überarb. Aufl.
	4	Lebensmittelchemie Baltes, Werner. - Berlin : Springer, 2007, 6., vollst. überarb. Aufl.
	5	Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen Hamburg : Behr, 2004, 3., vollst. überarb. Aufl.
	6	Lebensmittelchemie Baltes, Werner. - Berlin : Springer, 2000, 5., vollst. überarb. Aufl.
	7	Pārtikas ķīmija Baltes, Werner. - Rīgā : Latvijas Univ., 1998
	8	Lebensmittelchemie Baltes, Werner. - Berlin : Springer, 1995, 4. Aufl.
	9	Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen Hamburg : Behr, 1995, 2., neubearb. und aktualisierte Aufl.
	10	Lebensmittelchemie Baltes, Werner. - Berlin : Springer, 1992, 3. Aufl.