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	1	Backen für festliche Stunden Augsburg : Weltbild-Verl., 1991, Genehmigte Lizenzausg.
	2	Backen in Deutschland Bielefeld : Ceres-Verl., [1991 ?]
	3	Backen leicht und gut das ganze Jahr Stuttgart : Unipart-Verl., 1991
	4	Backvergnügen wie noch nie München : Gräfe und Unzer, 1991, 21. Aufl.
	5	Bäckereien und Süssspeisen für Diabetiker Latzel, Claudia. - München : Heyne, 1991, Orig.-Ausg., 2. Aufl.
	6	Das Backbuch Köln : Naumann und Göbel, [1991], Sonderausg.
	7	Das grosse Bassermann-Backbuch Niedernhausen/Ts. : Bassermann, 1991
	8	Das Kaffee- und Teebuch Strassburg, Horst. - Stuttgart : Matthaes, 1991, 2., überarb. aufl.
	9	Dr.-Oetker-Backschule Bielefeld : Ceres, 1991
	10	Festliches Gebäck Künzelsau : Sigloch-Ed., c 1991

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